Espèce
Nom commun
Famille
Origine
Floraison
Couleur fleurs
Exposition
Olea europaea cv. Arbosana
Olivier Arbosana
Oleaceae
Méditerranée (sélection espagnole, Catalogne)
Avril à mai
Blanc crème
Plein soleil
Botanique
L’Olivier Arbosana (Olea europaea cv. Arbosana) est une variété espagnole d’olivier à haut rendement, très appréciée pour sa production d’huile d’olive de qualité supérieure. C’est un olivier semi-nain, idéal pour les cultures intensives ou super-intensives, et parfaitement adapté aux conditions méditerranéennes du Maroc.
Espèce
Nom scientifique : Olea europaea cv. Arbosana
Famille
Famille : Oleaceae
Description Botanique
Feuilles

Petites, étroites et allongées, vert foncé sur le dessus et argentées en dessous.

Texture coriace et persistante.
Fleurs

Petites fleurs blanches crème, regroupées en grappes.

Floraison en avril-mai, souvent abondante.
Fruits (Olives)

Petites à moyennes, ovales, à maturation précoce (octobre-novembre).

Couleur : vert clair puis violet foncé à noir à maturité.

Rendement en huile élevé (≈ 18–20 %).
Taille et Port

Port compact, arrondi, avec des branches courtes et denses.

Hauteur moyenne : 2 à 3 mètres, donc adaptée à la récolte mécanique.

Croissance lente à moyenne.
Racines

Système racinaire étendu et profond, résistant à la sécheresse une fois bien installé.
Origine et Habitat

Originaire d’Espagne (Catalogne), sélection moderne de l’Université de Cordoue.

Adaptée aux climats méditerranéens, arides et semi-arides, comme au Maroc, notamment dans les régions de Souss, Haouz, Tadla, Meknès, et Oriental.

Supporte bien les sols calcaires, pauvres et secs.

Plantation et culture
Pour planter et cultiver un olivier de variété Olea europaea cv. Arbosana, suivez ces instructions :
Lumière

Nécessite plein soleil pour une production optimale d’olives.
Sol

Préfère les sols légers, bien drainés, légèrement calcaires.

Tolère les sols pauvres et pierreux.
Arrosage

Modéré : une irrigation contrôlée augmente la production.

Tolère la sécheresse, mais la production baisse sans arrosage régulier.
Température

Supporte jusqu’à -8 °C brièvement.

Idéal : 15 à 35 °C.

Redoute les gelées tardives pendant la floraison.
Utilisations

Production d’huile d’olive

Huile d’excellente qualité, fruitée, verte et légèrement amère, très aromatique.

Riche en polyphénols et antioxydants.

Plantations intensives

Variété idéale pour les oliveraies modernes, densité de 1600 à 2000 plants/ha.

Récolte mécanisable (vibreuse ou peigne mécanique).

Ornementale

Grâce à son port compact, il s’intègre bien dans les petits jardins ou plantations urbaines.
Entretien
Fertilisation

Appliquer un engrais riche en potassium et azote au printemps.

Ajouter du phosphore en automne pour renforcer la floraison suivante.
Taille

Taille de formation les premières années.

Taille légère annuelle pour aérer la ramure et favoriser la fructification.

Ne pas tailler juste avant la floraison.
Protection

Résistant aux maladies courantes (œil de paon, verticilliose), mais sensible à la mouche de l’olive et à la cochenille noire.

Surveiller les attaques en période chaude et humide.
Pollinisation

Autofertile, mais la présence d’autres variétés (Arbequina, Koroneiki, Picholine marocaine) améliore la pollinisation et la productivité.
Récolte

Maturité précoce à moyenne (octobre à novembre).

Récolte facile grâce au port compact et uniforme.
Tabelau recapitulatif
Voici un tableau recapitulatif pour planter et cultiver l’Olivier Arbosana
Étape
Description
Emplacement
Choisir un emplacement en plein soleil, à l’abri des vents forts. L’olivier Arbosana aime la lumière et la chaleur.
Climat idéal
Climat méditerranéen à semi-aride. Supporte la chaleur et la sécheresse, mais craint les gelées prolongées.
Sol
Préfère un sol léger, bien drainé et calcaire. Tolère les sols pauvres mais évitez les sols argileux lourds ou saturés d’eau.
Préparation du sol
Ameublir le sol sur 40–50 cm de profondeur. Ajouter du compost bien décomposé ou du fumier pour améliorer la fertilité.
Plantation
De préférence au printemps (mars-avril) ou à l’automne (octobre-novembre). Creuser un trou deux fois plus large que la motte.
Espacement entre les plants
– Culture traditionnelle : 5 à 7 m entre arbres.
– Culture intensive : 2 à 3 m entre les lignes, 1,5 m sur la ligne (≈ 1600–2000 plants/ha).
Arrosage
Régulier pendant les 2 premières années.
Ensuite, arrosage modéré mais profond, surtout lors de la floraison et la fructification.
Fertilisation
– Printemps : engrais riche en azote (N) pour stimuler la croissance.
– Été : engrais équilibré (NPK).
– Automne : phosphore + potassium pour la floraison suivante.
Taille
Taille légère chaque année après la récolte pour aérer le centre, supprimer le bois mort et favoriser les branches fructifères.
Protection hivernale
Paillage autour du pied pour protéger les racines du froid. En cas de gel prévu, couvrir les jeunes plants.
Floraison
Avril à mai. Petites fleurs blanches groupées en grappes.
Pollinisation
Autofertile, mais la présence d’autres variétés (Arbequina, Koroneiki, Picholine marocaine) améliore le rendement.
Récolte
D’octobre à novembre. Olives virant du vert au violet puis au noir. Récolte facile grâce au port compact.
Multiplication
Par bouturage semi-ligneux ou greffage sur olivier sauvage (Olea europaea var. sylvestris).
Entretien
Binage du sol pour limiter les mauvaises herbes, apport organique annuel, traitement préventif contre la mouche de l’olive si nécessaire.
Maladies et ravageurs
Surveiller : mouche de l’olive, cochenille noire, oeil de paon. Traiter préventivement avec des produits bio (pièges, bouillie bordelaise).
Production
Entrée en production rapide (dès 2 à 3 ans). Rendement moyen : 10–15 tonnes d’olives/ha avec irrigation contrôlée.
Durée de vie
Peut vivre plus de 100 ans en bonnes conditions.
Questions Fréquentes sur l’Olivier Arbosana
1. L’Olivier Arbosana pousse-t-il bien au Maroc ?
Oui, il est parfaitement adapté au climat marocain, notamment dans les régions semi-arides à méditerranéennes.
2. Quelle différence entre Arbosana et Arbequina ?

Arbosana produit une huile plus verte, intense et aromatique, mais un peu moins de fruits que Arbequina.

Il est plus compact et plus tardif en maturité.
3. Est-il autofertile ?
Oui, mais il donne un meilleur rendement s’il est planté à proximité d’autres variétés pollinisatrices.
4. À quelle période récolter ?
Entre octobre et novembre, selon la région et le climat.
5. Quelle densité pour une plantation intensive ?
Entre 1600 et 2000 arbres/ha, soit environ 1,5 x 3 mètres d’espacement.
6. Peut-il pousser sans irrigation ?
Oui, mais la production d’huile baisse fortement sans apport d’eau contrôlé.
7. Quelle est la durée de vie d’un olivier Arbosana ?
Plus de 100 ans en bonnes conditions.
8. Est-il sensible au froid ?
Oui, comme la plupart des oliviers, il redoute les gelées prolongées.
9. Quelle est la qualité de son huile ?
Huile extra vierge premium, fruitée, légèrement piquante, très riche en arômes.
10. Peut-il être cultivé en pot ?
Oui, grâce à son port compact, mais il faut un pot profond, du terreau drainant et une exposition plein sud.
L’Olivier Arbosana est une variété moderne, productive et parfaitement adaptée au Maroc. Compact, autofertile, résistant à la sécheresse et à haut rendement, il est idéal aussi bien pour les plantations intensives que pour les petits jardins familiaux. Son huile est réputée pour sa saveur riche et fruitée, faisant de l’Arbosana un choix d’excellence pour les oléiculteurs modernes.